桜エクレア ￥780 

しなやかな細い枝にたくさんの花が咲き揃う、華やかで美しいエクレア。 
桜のカスタードクリームと、チェリーのコンポートをたっぷりと詰め込みました。 

桜サブレサンド ￥500 

ほろっとほどける、しっとりとした桜形のサブレの間に、桜のバタークリームをサンド。豊かな香りとミルキーな味わいのバタークリームは、コクがありながらもすっきりとした後味です。 
なめらかなくちどけに、ふわりと香る桜の風味をお楽しみください。 

桜シフォンケーキ ￥600 

ふんわりときめ細やかなスポンジの中には、ほんのり桜が香るクリームとストロベリーが。優しく柔らかな桜色のクリームに包まれた、花咲く春の息吹を感じるシフォンケーキです。 

桜あんぱん ￥400 

つぶ餡、桜餡、求肥を桜風味のブリオッシュ生地で包み、桜の形に焼き上げたあんぱん。桜香る上品な餡ともっちりとした食感が、ひと口食べるごとに柔らかく広がり、春の訪れを感じさせてくれます。 

桜ミルクフランス ￥390 

桜風味のミルクフランス生地に、グリオットチェリーソース、シロップ漬けのグリオットチェリーの入ったバタークリームを絞りました。 
ほんのり甘く、サクッとした歯切れの良い生地と、気品溢れる芳醇な桜の花の香り、そしてグリオットチェリーの程よい甘さと爽やかな酸味をお愉しみください。

桜キャラメルクロワッサン ￥400 

桜カラーのクロワッサンの中には、桜風味の塩キャラメルクリームがたっぷり。塩漬けの桜の上品な香りと独特の塩味にキャラメルのコクや濃厚さが引き立ち、味わい深さを満喫できます。 

花見弁当 ￥4,500 

美しい花々が咲き誇る季節。セント レジス ホテル 大阪のお花見弁当で、春を愛でる優雅なひと時を。鯛めし、桜そば、鶏の菜の花焼きなど、春の息吹を感じるメニューとともに、ご自宅でも行楽でも、お花見気分を存分にお楽しみください。 

桜海老とブロッコリのオレキエッテ プーリア風 ボッタルガ イクラ グラナパダーノ 

■期間 2023年3月6日（月）～6月4日（日） 

3月からの春メニューでは、「小さな耳」を意味する、プーリア州の代表的なパスタ「オレキエッテ」を、日本の春の味覚である桜色をした海の宝石「桜えび」とともに。しっとりと上品な塩味のボッタルガ（からすみ）や、繊細で優しい味のグラナパダーノとともに、日本の春の息吹を含んだ、進化したイタリアの伝統料理をご堪能ください。 

■時間　ランチ 12:00 – 15:00 ( L/O 14:00 ) 
　　　　ディナー 17:30 – 22:00 ( L/O 21:00 ) 
■場所 イタリア料理「ラ ベデュータ」 12F 
■WEB https://www.laveduta.stregisosaka.com/ 

鉄板焼「和城」の「桜特別コース」は、旬の食材と桜の祝福お花見気分を楽しめる、３日間限定のコース。お花見弁当をイメージした桐箱には、桜の咲く時期に脂を纏い最も美味とされる、体を美しい桜色に輝かせた「桜鯛」や、旬を迎えた柔らかな筍、桜香るサワラの西京焼きなど、春の訪れを感じる料理が並び、目の前の鉄板で丁寧に炊き上げたご飯はおにぎりにしてお楽しみいただけます。 

桜特別コース 
■期間 2023年 3月 31日（金）～4月 2日（日） 
■料金 お１人様 ¥58,000 ソムリエセレクトワイン＆日本酒ペアリング付き 
■場所 鉄板焼「和城」 12F 
■WEB：https://www.wajo.stregisosaka.com/ 

「花札」がテーマのストロベリーカクテルは、その月に旬を迎える品種のいちごを贅沢に使用し、バーテンダーが月札からインスピレーションを受けて創り上げます。3 月の月札「桜に幕」は、平安時代から親しまれ、江戸時代に大衆に定着した花見の場で、満開の桜の下で幕が張られている風景を切り取ったもの。当時の人々が食べていたお菓子やお酒、眺めていた美しい桜の花々を表現したカクテルを、時代に思いを馳せながらお愉しみください。 

ストロベリーカクテル 
■期間 ～2023年5月 7日（日） 
■料金 ¥3,000～ 
■場所 セントレジスバー 12F 
■WEB：https://www.stregisbar.stregisosaka.com/